ディナーコース １ 一人１２０ドル
- アミューズブーシュ（お通し）
- ハワイ産オーガニックグリーンサラダ
- クリスピーアヒポケむすび
- サーロインステーキ、または本日のお魚
- ハワイアンシャーベット フルーツ添え
- コーヒーまたは紅茶
Amuse Bouche
Chef’s Special Palate-Teaser of the Evening
First Appetizer
Big Island Kula Farm Organic Green Salad
Homemade Vinaigrette, Seasonal Vegetables
Second Appetizer
Crispy Ahi Poke Musubi Sushi Rice, Crab Namasu, Soy Ginger
Main Course Choice of:
Grilled Prime Beef Striploin
Grilled Vegetable, Classic Red Wine Sauce
Or Pacific Catch
Chef’s Daily and Fresh Seafood Creation
Dessert
Assorted Hawaiian Sorbet and Fruit
Kona Coffee, Kahala Fine Tea, Iced Tea, or Specialty Iced Tea
ディナーコース ２ 一人１４０ドル
- アミューズブーシュ（お通し）
- アヒポケ、シュリンプカクテル、オイスター
- 季節のスープ
- 本日のお魚
- サーロインステーキ
- ダークチョコレートフォンダン
- コーヒーまたは紅茶
Amuse Bouche
Chef’s Special Palate-Teaser of the Evening
Appetizer
Seafood on Ice
Ahi Poke, Shrimp Cocktail, Oyster
Soup
Seasonal Petite Soup
Hoku’s Style
Demi Course
Pacific Catch
Chef’s Daily and Fresh Seafood Creation
Main Course
Grilled Prime Beef Striploin Grilled Vegetable, Classic Red Wine Sauce
Dessert
Hoku’s Dark Chocolate Coulant
Seasonal Accompaniments
Kona Coffee, Kahala Fine Tea, Iced Tea, or Specialty Iced Tea
ディナーコース 3 一人１６５ドル
- アミューズブーシュ（お通し）
- フォアグラ
- クリスピーアヒポケむすび
- 季節のスープ
- ロブスター
- サーロインステーキ
- デザート（メニューよりお好きなデザートをお選びください。）
- コーヒーまたは紅茶
Amuse Bouche
Chef’s Special Palate-Teaser of the Evening
Appetizer
Sautéed Foie Gras
Hawaiian Fruit Compote, Port Wine Reduction
Second Appetizer
Crispy Ahi Poke Musubi
Sushi Rice, Crab Namasu, Soy Ginger
Soup
Seasonal Petite Soup
Hoku’s Style
Demi Course
Chef’s Lobster
Daily Preparation
Main Course
Grilled Prime Beef Striploin
Grilled Vegetable, Classic Red Wine Sauce
Dessert
Your Choice of Dessert From A la Carte Menu
Kona Coffee, Kahala Fine Tea, Iced Tea, or Specialty Iced Tea
ホクズ特製サンデーブランチ
お一人様８５ドル （サービス料、ハワイ州税込）
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